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长沙晚报掌上长沙12月18日讯（全媒体记者 舒元臻）今日，胡润研究院发布2022胡润中国食品行业百强榜，按照企业市值或估值进行排名，这是胡润研究院第二次发布“中国食品行业百强榜”，上榜的100家食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘培、粮油、保健品和农牧行业。其中，贵州茅台以2.4万亿的价值蝉联中国食品行业最具价值企业，湖南有3家企业上榜。

贵州茅台排首位，5家白酒企业进前十

记者了解到，今年上榜门槛为100亿元，比去年下降15亿元；前50名门槛为250亿元，比去年下降26亿元；前10名门槛为2300亿元，比去年下降110亿元。上榜企业总价值为9.2万亿元，比去年下降4%。非上市企业比去年多3家，达27家，包括李锦记、华彬快消、中粮福临门、娃哈哈等。

贵州茅台以2.4万亿的价值蝉联中国食品行业最具价值企业，比去年增长10%；五粮液价值虽下跌了25%，仍以6600亿元位居第二；中国首富钟睒睒的农夫山泉以5200亿元价值进入前三，比去年上升3位，是价值最高的软饮企业；海天价值下跌17%，以3900亿元位列第四，比去年下降一位，但仍是价值最高的调味品企业；牧原以3000亿元价值位列第七，排名上升一位，是价值最高的农牧企业；百威亚太上升3位，位列第八，价值2700亿元，是价值最高的啤酒企业；金龙鱼以2300亿元价值位列第十，排名下滑5位，但仍是价值最高的粮油企业。此外，此次共5家白酒企业进入前十，汾酒和泸州老窖分列第五、第六，洋河保持第九。

白酒第一，前五大品类占全榜单七成

“与欧美食品行业相比，中国最大的特色是白酒第一，今年的白酒企业又比去年多一家。酒类占这个百强榜的三分之一，其中四分之三是白酒。白酒行业的第一名不出意外仍然是茅台，且价值继续上涨，拉大了与后几名的距离，超过第二名到第六名五家企业的价值总和。”胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，调味品行业的竞争更加激烈，第一名海天和第二名李锦记的差距正在缩小。

记者注意到，白酒企业有26家，比去年多1家；其次是食品综合类，有14家；调味品11家；软饮料10家；农牧9家，前五大品类占全榜单七成。有些行业受到一定的冲击，比如粮油行业、乳制品行业等，但有些行业则发展态势良好，比如啤酒行业。

酒鬼酒、绝味食品、盐津铺子三湘企上榜

“今年胡润百富榜前100名中有8位食品行业企业家，他们的食品企业都在本次食品榜的前30名。如果从事食品行业，想进百富榜前100名，那么需要把你的食品企业做到中国的前30名。”胡润指出，民营企业对食品行业贡献很大，百强中有68%是民营企业。

从地区分布来看，总部广东和四川的企业依然最多，分别有11家和10家；其次是上海和北京，各有7家。总部在湖南的企业也有3家，即酒鬼酒、绝味食品和盐津铺子，分别排在38位、41位、86位。其中盐津铺子为今年新上榜的湘企，今年前三季度盐津铺子实现营收19.7亿元，同比增长21%；净利润约2.19亿元，同比增长183%；此外，酒鬼酒今年前三季度营收和利润双双超越2021年全年数据，增速持续位居白酒上市公司前列。

关键词： 盐津铺子 中国食品 贵州茅台